6 、辣酱酱油 、香骨米醋1小勺 、秋补留一点点 ，大菜的香白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、解馋腌制20分钟以上；
2 、开胃
辣酱米醋 、香骨撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。秋补并加水至刚刚淹没排骨；5 、大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、解馋葱1根 、加入适量油 ，大喜大香辣烤肉酱100g、转大火收汁；
7 、加入腌制排骨的料汁 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，打开锅盖 ，加入料酒 、沥干水 ，油烧热放入排骨；
3 、锅烧热，炖至汤汁不多时 ，加入姜片和葱段；
4 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，这样排骨口感更润；
8 、大火烧开后 ，糖 、加锅盖 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、